Не все сорняки на приусадебном участке подлежат истреблению и скашиванию. Травы, произрастающие на дачном огороде, могут стать источником полезных витаминов и необходимых организму минералов. Корневая система, цвет и листья можно успешно использовать для профилактики различных недугов, в косметологии и кулинарии.
Крапива
Растение семейства жгучих произрастает только на богатых гумусом черноземных почвах. Обжигающие кусты оказывают благоприятное воздействие на растения, которые произрастают рядом: повышают количество эфирных масел, увеличивают их устойчивость, стимулируют производство гумуса из-за изменения химических процессов. Если на участке растет крапива, это значит, что земля окультурена и богата органикой. Траву не переносят картофельные клопы.
В составе крапивы максимальное из зелени количество витамина С, каротина, меди, марганца, хрома. Большое количество органических кислот делает растение эффективным препаратом для повышения иммунитета. Для сопротивляемости организма патогенным паразитам и микроорганизмам используют отвар из жгучих листьев. Также отвар укрепляет волос и избавляет от перхоти.
Лебеда
Сорняк называют «мучной травой». Растение по содержанию протеинов не уступает белкам животного происхождения. В неурожайные и послевоенные годы из лебеды готовили лепешки, которые помогали людям выживать. Свежие листья лебеды можно добавлять в салаты, супы и гарниры. Они служат мягким мочегонным, антибактериальным и отхаркивающим препаратом, который поможет очистить организм от зашлакованности. Припарки из листьев используют при лечении подагры, отечности суставов, геморрое.
Листья лопуха
Мясистые листья лопуха использовали для приготовления свежих салатов, из поджаренного корня готовили напиток, по вкусовым качествам напоминающий кофе. При регулярном потреблении лопуха в пищу улучшаются функции желудочно-кишечного тракта, избавляются от повышенного сахара в крови, образования камней и поражений организма глистами.
Листва лопуха обладает противоопухолевой активностью: она снижает размножение злокачественных клеток. Сок лопуха при наружном применении снижает боль и воспаление от порезов, ожогов, ссадин, фурункулеза, кожных поражений.
Одуванчик
Вездесущий сорняк одуванчик выделяет газ этилен, который улучшает созревание яблок и овощей. Растение полностью полезно для человека:
- в пыльце содержится марганец и бор, поэтому из головок можно варить варенье;
- сочные листья содержат витамин С, поэтому зелень кладут в салаты, винегреты и фарш;
- из сушеного корня можно делать заменитель кофе.
Мокрица
Состав мокрицы богат витамином С и каротином. Добавление зелени в салаты помогают справиться с грудными болями, цингой, малокровием, гипертонией, болезнями желудочно-кишечного тракта. Растение обладает антисептическими свойствами и разгоняет желчь. Из-за безвредности ее можно использовать для лечения детей.
Подорожник
Антисептические свойства подорожника широко известны с детства, так как свежие листья принято прикладывать к ране для ускоренного заживления. Целебные действия сорняка обусловлены содержанием в составе S-метилметионина или U – витамина, который отвечает за быстрое заживление раны.
Растение незаменимо для язвенных болезней в пищеварительном тракте. Для этого нужно 6–7 г сушеного подорожника заварить в стакане кипятка и принимать в течение 3 месяцев по 3 раза в день. Также известно успокаивающее (седативное) свойство растения, которое считается антидепрессантом. Подорожник принимает участие в обмене холестерина, отвечает за выработку «гормона счастья» серотонина, который нормализует давление и нейтрализует токсины в организме.
Чистотел
Чистотел – ядовитое растение, которое используют как бактерицидное и ранозаживляющее средство. Он способствует очищению кожи, поэтому принято делать ванны с чистотелом, использовать настойку или сок в чистом виде. Целебный сорняк эффективно справляется с заболеваниями желудка, суставов, костей и женских половых органов. Клинически доказаны антиканцерогенные свойства. Употреблять настойку из чистотела следует осторожно: сначала 3–5 капель в сутки, а на протяжении 4 месяцев увеличивать дозировку до 50 капель. Превышение дозировки способно нарушать сердечный ритм, вызывая перебои в работе сердца.
Не все дачные сорняки достойны уничтожения. Многие, неприметные на первый взгляд растения обладают целебными свойствами из-за богатого витаминно-минерального состава. Отвары из сорняков нормализуют работу желудка, улучшают состояние кожи и укрепляют волосы. Настойки используют, как заживляющее средство, а сочную зелень листьев кладут в салаты и первые блюда.
