Цикорий – напиток, заменяющий кофе. Он считается полезным, хоть и на любителя. Также цикорий приносит пользу организму. Однако говорят, что этот напиток может быть и вреден для людей в возрасте. Почему?
Данный вид растения мы часто видим, особенно когда проезжаем по трассам или вдоль дороги в лесу. Цикорий – дикорастущее растение, имеющее небольшие голубые цветки. Сам же напиток готовится из его корня, который предварительно высушивается и перемалывается.
Безусловно, этот напиток можно купить готовым в свободном доступе практически в любом магазине. Но можно сделать и самостоятельно.
Польза
По словам специалистов, для людей, страдающих сахарным диабетом, цикорий может помочь отрегулировать уровень сахара в крови. Это происходит за счет содержащегося в нем инулина. Благодаря ему также в организме человека начинают размножаться полезные бактерии.
Также в отличие от чая или кофе цикорий не содержит кофеина. Поэтому его без опасений могут пить люди за 50. Пожилым он особенно полезен, так как с возрастом снижается плотность костной ткани, а цикорий, в свою очередь, за счет инулина повышает усвоение кальция организмом.
Сложно представить, но в этом, на первый взгляд, незначимом растении содержится множество витаминов:
- витамин К;
- витамин А – полезен для зрения;
- кальций – полезен для костей;
- аскорбиновая кислота – нужна для иммунитета;
- железо – необходимо для повышения гемоглобина и др.
Данный напиток не только оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, но и снижает риск появления рака толстой кишки.
Вред
Сам по себе цикорий не приносит вреда ни старикам, ни молодым. Врачи вообще рекомендуют после 50 лет заменить кофе на цикорий.
Пить этот напиток запрещено только в особых случаях:
- астма;
- варикоз;
- пониженное артериальное давление;
- аллергия;
- проблемы с почками и печенью;
- запрещено маленьким детям.
В день не рекомендуется выпивать больше двух небольших чашек. Если выпить больше, то может появиться тошнота, а в особых случаях вероятны осложнения (например, аллергия).
Лучше отказаться от цикория людям, страдающим гастритом или имеющим проблемы с поджелудочной железой, так как некоторые компоненты напитка могут раздражать слизистую.
Напитки, созданные на основе трав и растений, по природе своей считаются полезными. Так что не нужно бояться, что может стать плохо. Достаточно первый раз попробовать небольшой объем напитка, а дальше действовать из личных ощущений.
