5 негативных последствий ежедневного употребления гречки

В силу своей биологической особенности гречка известна как экологически чистый продукт. Ее часто рекомендуют для диетического питания. При этом надо соблюдать разумный баланс крупы с продуктами животного и растительного происхождения. Злоупотребление гречкой, как любые излишества, нанесет организму вред.

Пищеварение

Регулярное употребление большого количества гречневой каши дает большую нагрузку на желудок и кишечник. Им становится трудно справляться со своей работой.

Нарушение пищеварения может спровоцировать:

• вздутие живота, запоры;
• диарею;
• обострение язвенной болезни;
• обострение холецистита, панкреатита.

При приготовлении блюд из гречки следят, чтобы крупа была хорошо проварена или пропарена. Правильно приготовленная крупа лучше усваивается организмом.

Диетологи советуют готовить гречневую кашу на завтрак, потому что она содержит «долгие» углеводы, дающие ощущение сытости несколько часов. По этой же причине от нее следует отказаться во время ужина, чтобы не перегрузить желудок работой на ночь.

Заболевания почек

Уникальный состав растительного белка гречихи, который благотворно влияет на здоровый организм человека, не подходит для людей, имеющих проблемы с почками и мочевыделительной системой.

В культуре содержится значительное количество калия и фосфора, которые усугубляют течение болезни. Особенно это касается зеленой, необработанной гречки.

Употребление необработанной крупы нежелательно людям, имеющим склонность к образованию тромбов: содержащийся в ней рутин ускоряет свертываемость крови.

Небольшие порции продукта 1-2 раза в неделю не нанесут вреда здоровью, поэтому врачи не исключают его из диеты.

Склонность к гипотонии

Гипотония – пониженное артериальное давление – повод ограничить или даже исключить употребление гречки в рационе. Микроэлемент магний, который входит в крупу, расслабляет стенки кровеносных сосудов и, как следствие, давление понижается.

Постоянно включая в рацион гречку, гипотоник рискует осложнить протекание болезни, а здоровый человек способствует ее развитию.

Остеопороз

Постоянное вхождение продукта в меню может вызвать дефицит кальция в организме. Железо, входящее в число микроэлементов гречихи (100 г крупы обеспечивает 2/3 суточной нормы), легко усваивается организмом. Но если в меню одновременно с гречневой кашей включены блюда, богатые кальцием, то железо помешает его достаточному усвоению. В результате появляется риск возникновения остеопороза – снижение прочности и плотности костей.

Врачи отмечают, что гречневая крупа в большом количестве наносит вред женщинам после 45 лет. Противопоказана гречневая диета детям, которым кальций требуется для минерализации костей и активного роста.

Чтобы избежать потери кальция, гречку и богатые кальцием продукты разносят во времени. Например, утром – гречка, вечером – творог.

Аллергия

Индивидуальная непереносимость гречки встречается редко. Проявляется она в раннем возрасте при введении прикорма, поэтому его добавляют в рацион постепенно, маленькими порциями. Проявлением аллергии считаются:

• отеки;
• припухлость губ;
• сыпь на теле;
• расстройство желудка.

При первых признаках непереносимости прикорм из крупы отменяют.

Аллергия может развиться и у взрослого человека, если он превышает допустимую норму употребления. Часто она появляется у лиц, которые уже имеют аллергию на рис или на латекс.

По правилам, гречку нельзя хранить долго. Она способна впитывать в себя вредные вещества и может вызвать интоксикацию организма.

В основном, все негативные последствия употребления гречки, в некоторых случаях даже аллергия, вызваны неумеренным увлечением монодиетой для похудения. Такая диета поможет привести вес тела в норму, но пошатнет здоровье.

Одна крупа, пусть и очень полезная, не в силах заменить полноценное разнообразное питание.